Das „Bioweingut Kemetner“ liegt in der Gemeinde Etsdorf im niederösterreichischen Weinbaugebiet
Kamptal. Schon 1641 wird Nikolaus Kemetner am Stammhaus genannt, sein Sohn Johannes wird 1666 ausdrücklich als „Vinitor in Etsdorff“ bezeichnet. Das Mitte des 18. Jahrhunderts dokumentierte und vor kurzem wiederentdeckte Familiensiegel (mit Herz und drei daraus wachsenden Blumen und den Initialen „J.K.“) ziert das Etikett. Heute wird der Betrieb in 11. Generation von Leopold Kemetner und Sohn Simon geführt.
Die Weingärten umfassen neun Hektar Rebfläche in den Rieden Galgenberg, Hofstadt, Karl, Oberhasel, Wohra und Wolfsgraben. Sie sind zu über 80% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (
Leitsorte mit 60%), Riesling, Rivaner, Chardonnay, Roter Muskateller und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauburgunder und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Bewirtschaftung wurde im Jahre 2008 auf
Biologischen Weinbau gemäß den Richtlinien von
Bio Austria umgestellt. Die Zertifizierung als Biobetrieb erfolgte 2011 durch die Kontrollstelle
Austria Bio Garantie. Schon seit vielen Jahren werden
Nützlinge gefördert, was auf der Website durch das Credo „Jeder Stock hat seine Spinne“ dokumentiert ist. Beim
Rebschnitt werden die
Mondphasen berücksichtigt.
Es werden ausschließlich
Bioweine gemäß
EU-Öko-Verordnung produziert. Die Vergärung erfolgt großteils
spontan mit weinbergseigenen Naturhefen, auf jegliche Aufbesserung und Mostkonzentration wird verzichtet. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank oder im großen Holzfass, die Rotweine auch im Barrique ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen mehrere Rieslinge und Grüne Veltliner
Kamptal DAC und Kamptal DAC Reserve aus verschiedenen Rieden. Außerdem wird auch Bio-Traubensaft und Bio-Secco produziert.
