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Lexikon

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Klada

Spezielle Form der Rebstockerziehung; siehe unter Kouloura.

Griechische Bezeichnung (dt. „Kringel“, auch Koulouri oder Klada) für ein spezielles Erziehungssystem von Reben, die auf den beiden ägäischen Kykladen Inseln Paros und Santorin praktiziert wird. Das sind die autochthonen Sorten Aïdani...

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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