Im deutschen Sprachgebrauch übliche Bezeichnung für einen Traubenbrand aus Traubenmaische, der nicht im Eichenfass ausgebaut wurde und deshalb gegenüber einem Weinbrand „klar“ (unverfärbt) ist. Bei einer Bezeichnung „Klarer“ könnte das Destillat auch aus anderen Ausgangsprodukten gebrannt worden sein. Siehe auch unter Brand, Destillation und Spirituose.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach