Siehe unter Weinklimaschrank.
Wein lagert man idealerweise bei einer im Sommer und Winter gleichbleibenden Temperatur von rund 8 bis 12 °C, einer Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80% und auch geschützt vor Licht. Diese Bedingungen sind normalerweise in einem Weinkeller gegeben. Steht so einer nicht zur Verfügung, dann ist ein Klimaschrank die ideale Aufbewahrungs-Stätte (wobei dieser in einem Keller natürlich auch zusätzlich nützlich sein kann). Durch Einfluss von UV-Strahlen kann bei nicht unter...
Das Lexikon von wein.plus ist für mich die umfangreichste und beste Informationsquelle über Wein, die es derzeit gibt.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)