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Knipperlé

Die weiße Rebsorte stammt aus dem Elsass. Synonyme sind Breisgauer Riesling, Colmer, Elsässer, Eltinger, Ettlinger, Faktor, Fauler Elsässer, Gelber Mosler, Gelber Ortlieber, Kleinräuschling, Knackerle, Knackerling, Kleiner Gelber Ortlieber, Kleiner Räuschling, Kniperlé, Libiza, Ortlieber, Petit Räuschling, Reichenweiherer, Rungauer, Strassburger, Türckheimer, Weisser Ortlieber (Deutschland); Bela Kavka, Belina Drobna, Beli Kleschiz, Drobni Kleshiz, Mali Javor (Kroatien); Petit Mielleux, Petit Riesling, Rochelle, Rochelle Blanche, Ruchelin (Frankreich). Trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten darf sie nicht mit den Sorten Folle Blanche, Fütterer, Pinot Blanc oder Räuschling verwechselt werden. Gemäß 2013 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen Pinot x Gouais Blanc. Die Sorte war Kreuzungspartner der Neuzüchtungen Colmar Précoce Noir, Gutknipperlé, Neron und Triomphe d’Alsace.

Knipperle - Weintraube und Blatt

Ab dem Jahre 1780 wurde sie vom aus der Elsässer Gemeinde Riquewihr stammenden Winzer Johann Michael Ortlieb (1730-1807) nach Baden-Württemberg exportiert und dort unter anderem nach ihm als Ortlieber bezeichnet. Die mittel reifende, ertragreiche Rebe ist widerstandsfähig gegen winterlichen Frost, jedoch anfällig für Botrytis und Chlorose. Sie erbringt sanfte, einfach strukturierte Weißweine. Nach einem Höhepunkt gegen Ende des 18. Jahrhundert ging der Bestand kontinuierlich zurück. Heute ist die Sorte aus den Elsässer und Württemberger Weinbergen praktisch verschwunden und vom Aussterben bedroht. Im Jahre 2016 wurden nur mehr die winzige Fläche von nur 0,2 Hektar im Elsass (Haut-Rhin) ausgewiesen (Statistik Kym Anderson). In Österreich wird sie vom Bioweingut Alois Raubal in Gumpoldskirchen (Thermenregion) kultiviert.

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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