Kössler

Produzentenbeschreibung zu "Kellerei Kössler"

Die „Wein- und Sektkellerei Kössler“ liegt in der Gemeinde Eppan (Appiano) im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der Ursprung liegt bereits im Jahre 1631. Er wurde im Jahre 2005 von der Genossenschaft St. Pauls Kellerei übernommen. In der Weinlaube KÖSSLER am Dorfplatz von St. Pauls werden ganzjährig Weinverkostungen mit Weinbergführungen und auf Wunsch typische Gerichte angeboten. Es werden die Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Goldmuskateller und Sauvignon Blanc, sowie die Rotweinsorten Vernatsch (Schiava Grossa), Lagrein, Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot verarbeitet. Die Bewirtschaftung erfolgt nach naturnahen, umweltschonenden Methoden. Die Weine werden großteils sortenrein als DOC Kalterersee, St. Magdalener und Südtiroler (Lagrein Kretzer etc.) in den Stilen „Classico“ und „Sonderlinie“ produziert. Zu den Premiumweinen zählen die Selektionsweine Gewürztraminer Selezione und Blauburgunder Riserva.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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