Das Weingut liegt in der Gemeinde Fels am Wagram im niederösterreichischen Weinbaugebiet
Wagram. Es wurde 1964 von Horst und Marianne Kolkmann gegründet. Heute wird es in dritter Generation von Horst und Gerhard Kolkmann geführt, für die Kellertechnik ist Dipl.-Ing. Sebastian Blümig verantwortlich. Die Weingärten umfassen 35 Hektar Rebfläche in den Rieden Brunnthal, Diebstein, Essenthal, Fumberg, Welfel und Zeisleiten. Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay, Rivaner, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Gelber Muskateller und Sämling 88, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauburgunder, Blauer Portugieser, St. Laurent und Cabernet Sauvignon bestockt.
Die Bewirtschaftung erfolgt nach Grundsätzen des
Biologischen Weinbaus. Dazu zählen ganzjährige
Begrünung und Verzicht auf chemische Mittel bei der
Düngung. Die Weine werden
herkunfts- und
sortentypisch vinifiziert. Die Weißweine werden temperaturgeregelt in Edelstahl, ein Roter Veltliner als Spezialität im 500-Liter-Eichenfass ausgebaut. Die Rotweine reifen in Barrique. Besonderes Augenmerk gilt dem Grünen Veltliner mit verschiedenen Varianten. Zu den Premiumweinen zählen die Grünen Veltliner „Brunnthal“ und „Lössmann“, sowie der Rotwein Zweigelt Reserve. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein
Eiswein gekeltert. Es werden auch Rotweinlikör, Rosé Secco (Perlwein),
Essig und Edelbrand (Birne, Marille) erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung
Wagramer Selektion (deren Obmann Horst Kolkmann bis 2005 war).
