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Lexikon

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Kranz-Junk

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Kranz-Junk"

Das Weingut liegt in der Gemeinde (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet . Die Familie betreibt bereits seit dem Jahre 1475 Weinbau. Heute wird das Gut von Gerti und Josef Kranz geleitet. Ein Gästehaus ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 5,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen , und . Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Chardonnay, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Nach einer schonenden Traubenverarbeitung und gezügelten Gärung werden die Weine im Eichenholzfass ausgebaut. Alle Weine sind Gutsabfüllungen des Hauses. In geeigneten Jahren werden auch edelsüße Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Trauben, Obst) produziert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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