Der DO-Bereich La Mancha in Spanien zählt zur Autonomen Gemeinschaft Kastilien-La Mancha (bezüglich Historie siehe dort). Er umfasst 182 Gemeinden in den vier Provinzen Albacete (19.036 ha), Ciudad Real (74.264 ha), Cuenca (31.249 ha) und Toledo (27.933 ha). Am südlichen Rand liegt als Enklave der an drei Seiten umschlossene DO-Bereich Valdepeñas. Der Bereich war früher vor allem als Produzent von zum schnellen Konsum bestimmten Massenweißweinen bekannt. Ab der DO-Klassifikation im Jahre 1976 gab es große Anstrengungen bezüglich eines besseren Qualitätstandards und nach dem EU-Eintritt 1986 wurde ein Drittel der Rebflächen gerodet. Im Jahre 2020 wurde als höchste Qualitätsstufe „La Mancha Excellent“ eingeführt.
Das extreme, kontinentale Klima zeichnet sich durch große Temperaturschwankungen und im Jahresverlauf stark wechselnde Niederschlagsmengen mit durchschnittlich jährlich 300 bis 400 mm aus. Die Sommer sind oft extrem heiß bis 45 °Celsius und trocken, deshalb sind Pilzkrankheiten wie zum Beispiel Echter Mehltau fast unbekannt. Im Winter gibt es regelmäßig Frost. Zum Großteil herrschen kalkhaltige, nährstoffarme und häufig steinige und kiesige Böden Lehm mit Kalk- und Kreideadern im Untergrund vor. Das relativ flache Land steigt von 480 Meter im Norden bis 700 Meter Seehöhe nach Süden stetig an.
Die Anbaufläche beträgt insgesamt 152.482 Hektar mit 70% Weißwein- und 30% Rotweintrauben. Mit mehr als drei Viertel der Fläche dominiert die Weißweinsorte Airén, die zu einem Gutteil auch für die Produktion von Spirituosen verwendet wird. Danach folgen die Rotweinsorten Tempranillo (hier Cencibel), Macabeo (hier Viura) und Syrah. Der Rebsortenspiegel 2022:
Rebsorte |
Farbe |
Synonyme |
Hektar |
Airén | weiß | Burra Blanca, Manchega, Valdepeñas | 88.161 |
Tempranillo | rot | Cencibel | 29.161 |
Macabeo | rot | Viura | 7.848 |
Syrah | rot | - | 3.816 |
Verdejo | weiß | Albillo de Nava | 3.508 |
Garnacha Tinta | rot | Grenache Noir | 3.470 |
Cabernet Sauvignon | rot | - | 3.294 |
Sauvignon Blanc | weiß | - | 2.170 |
Chardonnay | weiß | - | 1.976 |
Alicante Henri Bouschet | rot | Garnacha Tintorera | 1.826 |
Merlot | rot | - | 1.390 |
Muscat Blanc (Gelber Muskateller) | weiß | Moscatel de Grano Menudo | 1.202 |
Bobal | rot | Tinto de Requena | 963 |
Monastrell | rot | Mataró | 659 |
Petit Verdot | rot | - | 633 |
Marufo | rot | Crujidera, Moravia Dulce | 641 |
Pedro Ximénez | weiß | PX, Ximénez | 314 |
Muscat d’Alexandrie | weiß | Moscatel de Alejandría | 230 |
Graciano | rot | Monastrell Menudo | 214 |
Parellada | weiß | Montònero | 185 |
Viognier | weiß | - | 129 |
Cabernet Franc | rot | - | 111 |
Riesling | weiß | - | 57 |
Gewürztraminer | weiß | - | 23 |
Cot | rot | Malbec | 19 |
Mencía | rot | Jaén, Jaén Tinto | 2 |
Alarije | weiß | Aris, Torrontés | 2 |
Pinot Noir | rot | - | 1 |
Die Herkunftsbezeichnung „La Mancha“ ist bereits seit dem Jahre 1932 geschützt, die Klassifizierung als DO erfolgte im Jahre 1976. Die Förderung, Werbung und Qualitätssicherung und Kontrolle durch Weinverkostung erfolgt durch den Kontrollrat „Consejo Regulador D.O. La Mancha“. Es gibt folgende Weinqualitäten bzw. Wintypen:
Es gibt rund 20.000 (oft nur Trauben erzeugende) Weinbauern und rund 280 Bodegas. Rund 200 Betriebe füllen in Flaschen ab, 120 Betriebe vermarkten in das Ausland und etwa 130 Betriebe erzeugen Weine mit Fassausbau.
Logos: La Mancha Wines
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena