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Lambrusco Mantovano

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Produzenten und Weinkritiken zu "Lambrusco Mantovano DOC"

DOC-Bereich für Rotweine und Roséweine (Spumante und Frizzante) in der italienischen Region Lombardei. Die Zone umfasst Teilbereiche der Gemeinden Gazzuolo, Poggio Rusco und Sermide in der Provinz Mantua. Sie besteht aus den zwei Subzonen Viadanese-Sabbionetano (zwischen den Flüssen Oglio und Po) und Oltrepò Mantovano. Bei einem Alkoholgehalt von zumindest 11% vol (sonst 10,5%) darf die Subzone am Etikett aufscheinen. 

Die Weintypen Rosso und Rosato werden in beliebiger Verwendung von Grappello Ruperti (Lambrusco Viadanese), Grappello Maestri (Lambrusco Maestri), Grappello Marani (Lambrusco Marani) und Lambrusco Salamino (zum. 85%), sowie von Lambrusco di Sorbara, Grappello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa), Ancellotta und Fortana (max. 15%) gekeltert. Die Weine werden in secco und amabile ausgebaut.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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