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Les Baux-de-Provence

AOC-Bereich im Westen der Weinbauregion Provence. Er bildet eine kleine Enklave innerhalb des Bereiches Coteaux d’Aix-en-Provence, zu dem er vor seiner Eigenständigkeit bis zum Jahre 1995 (Rotweine) bzw. 2005 (Weißweine) zählte. Man kann den Bereich als Grand Cru mit strengeren Bestimmungen betrachten.  Als erste französische Appellation sind hier nur Weine aus biodynamischem Weinbau zugelassen. Die Weinberge an den Hügelketten der Alpilles südlich von Avignon umfassen 300 Hektar Rebfläche in den acht Gemeinden Les Baux-de-Provence, Fontvieille, Maussane-les-Alpilles, Mouriès, Paradou, Eygalières, Saint-Etienne-du-Grès et Saint-Rémy-de-Provence.

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