Vom italienischen Journalisten Carlo Petrini gegründeter Verein; siehe dort.
Der im Piemont geborene italienische Journalist Carlo Petrini (*1949) studierte Soziologie in Trient und engagierte sich danach in der Politik. Ab 1977 schrieb er in verschiedenen italienischen Zeitschriften über das Thema Essen und Trinken und war auch bei der Gründung...
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien