Synonym für den Weinfehler Käseln; siehe dort.
Dieser Weinfehler ähnelt etwas dem Böckser und wird nach der Ursache auch als „Lichtgeschmack“ bezeichnet. Zumeist tritt er in Flaschenweinen auf und wird durch Lichteinwirkung (vor allem Tageslicht aber auch Kunstlicht) hervorgerufen, wobei besonders Weine in hellen, durchsichtigen Flaschen gefährdet sind. Ursache ist UV-Licht, deshalb sind Weine in dunklen Flaschen auch besser geschützt. Es gibt aber auch...
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena