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Ljutun

Die rote Rebsorte stammt aus Kroatien. Synonyme sind Ljutac, Plavac und Plavac Bedalovac. Der Name leitet sich von den säurereichen Beeren ab (das kroatische ljut bedeutet Säure). Die spät reifende Rebe ist allgemein gut widerstandsfähig gegen viele Rebstock-Krankheiten. Sie wird ausschließlich im Bereich Kastela westlich von Split angebaut. Dort wird sie zumeist mit den Sorten Babić, Babica und Plavac Mali verschnitten. Im Jahre 2010 wurden jedoch keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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