wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Das Weingut liegt in der Gemeinde St. Justina oberhalb der Stadtgemeinde Bozen im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der Betrieb wurde im Jahre 1979 vom Südtiroler Weinbaupionier Rainer Loacker durch Kauf des bereits im Jahre 1334 urkundlich erwähnten Schwarhofs gegründet. Heute wird er in zweiter Generation von seinen Söhnen Hayo und Franz Josef Loacker geführt. Die Familie besitzt auch zwei Weingüter in der Toskana namens Loacker Corte Pavone in Montalcino und Loacker Valdifalco in der Maremma, sowie seit dem Jahre 2009 ein weiteres in der Steiermark (Österreich). Alle werden nach den Regeln des Biodynamischen Weinbaus betrieben, auf dem Schwarhof wurde im Jahre 1979 der erste biologische Wein Nordtitaliens gekeltert.

Die Weinberge aller Lokationen in Italien und Österreich umfassen insgesamt 50 Hektar Rebfläche. In Südtirol sind dies sieben Hektar auf Lößböden mit Gletscher-Aufschüttungen, die mit den Rotweinsorten Lagrein, Vernatsch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Nero, sowie mit den Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Kerner und Pinot Grigio bestockt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt hier bereits seit dem Jahre 2000 nach biodynamischen Regeln. Bei Kälte, Hitze, Regen oder Stressperioden wird die Rebe in Form natürlicher, homöopathischer Stoffe unterstützt. Der Boden, das Wachstum und die Resistenz auf Pilzbefall werden mit effektiven Mikroorganismen gesteuert.

Die selektierten Trauben für die Weißweine werden schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in Stahltanks und zum Teil auch in Barrique, danach lagern die Weine drei bis zehn Monate aromabildend auf der Feinhefe. Die selektierten Trauben für die Rotweine werden prinzipiell entkämmt und durchlaufen in Stahltanks oder in Eichenfässern eine Maischegärung. Zwecks besserer Farbe und Komplexität erfolgt ein ständiges Überpumpen (Remontage, Délestage). Nach dem biologischen Säureabbau werden die Weine in großen Eichenfässern oder in Barriques ausgebaut. Es erfolgt kein Schönen. Selektionierte Rotweine mit langer Reifung in Barriques erfahren keine bzw. geringere Filtration.

Die Produktpalette umfasst die DOC-Weine St. Magdalener, Südtiroler und Eisacktaler, sowie verschiedenen IGT-Weine. Premiumweine sind der Rotwein „Kastlet Cabernet Lagrein“ (Holzfass, Barrique) und der Weißwein Tasnim Sauvignon Blanc (Stahltank). Jährlich werden rund 70.000 Flaschen Wein abgefüllt. Wichtige Exportländer sind Deutschland, Österreich, Schweiz, Benelux, Russland, Hongkong, USA und Japan. Das Weingut ist Mitglied bei Freie Weinbauern Südtirol, TAV Tirolensis ars Vini und Vintesa.

Stimmen unserer Mitglieder

Dr. Edgar Müller

Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Das größte Weinlexikon der Welt

26.379 Stichwörter · 46.983 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.713 Aussprachen · 202.091 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER