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DOC-Bereich für Weißweine in der italienischen Region Piemont. Die Zone umfasst nur drei Hektar nach Süden ausgerichtete Rebfläche in 400 Meter Seehöhe in der Gemeinde Loazzolo in der Provinz Asti. Der goldgelbe Süßwein wird zu 100% aus Moscato Bianco (Muscat Blanc) gekeltert. Er wird zum Teil aus spät gelesenen (Vendemmia tardiva) botrytisierten Trauben, sowie zum Teil aus auf Gestellen getrockneten Trauben produziert. Der Alkoholgehalt muss zumindest 11% vol (potentiell 15,5%), der Restzucker zumindet 50 g/l, die Reifezeit 24 Monate, davon 6 Monate im Barriquefass betragen.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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