Eine spezielle Verschlussart (Screw cap, Twist oder ROPP = Roll On Pilfer Proof Closure) von Weinflaschen als Alternative zum Korken (Naturkorken) aus der Eichenrinde. Diese werden aus korrosionsfreiem Metall (zumeist Aluminium-Legierung) mit einer innen befindlichen Dichtungsschicht aus Polyethylen (PE), PVDC (Polyvinylidenchlorid) oder Zinnfolie hergestellt. In der Getränkeindustrie nennt man dies MCA-Verschluss (MCA = metal closure aluminium).
Der emotional geführten Diskussion, ob damit ein „Kulturverlust“ verbunden ist, stehen die kostengünstige Herstellung sowie die Tatsache gegenüber, dass damit das Problem des Korkschmeckers beim Naturkorken vermieden werden kann. Das oft gebrauchte Pro-Argument für das „Plopp“ beim Weingenuss als sinnlicher Genuss ist nicht stichhaltig, denn eine Flasche sollte professionell möglichst geräuschlos geöffnet werden (das gilt besonders für Schaumwein).
In Flugzeugen bekommt man schon seit Jahrzehnten ausschließlich Weinflaschen mit Drehverschluss. Denn der Vorteil des einfachen und unproblematischen Öffnens im engen Flugzeug liegt auf der Hand. Ein weiterer Vorteil ist, dass damit angebrochene Flaschen sehr leicht wieder verschlossen werden können. Auch optisch wurde erfolgreich versucht, der Ablehnung der Korken-Freunde gegenüber alternativen...
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena