Louisiana

Der Bundesstaat mit der Hauptstadt Baton Rouge und der berühmten Hafenstadt New Orleans liegt im Süden der USA am Golf von Mexiko, begrenzt von den Bundesstaaten Mississippi im Osten, Texas im Westen und Arkansas im Norden. Louisiana wurde ab dem Jahre 1539 von den Spaniern und ab dem Jahre 1681 von den Franzosen erforscht, heute ist noch immer die französisch-spanische Kulturtradition spürbar. Ursprünglich erstreckte es sich über das gesamte Mississippi-Gebiet bis weit in den Norden und bildete zusammen mit Kanada die Kolonie Neu-Frankreich. Als einzige AVA ist Mississippi Delta klassifiziert, die sich Louisiana mit Mississippi und Tennessee teilt. Es werden Amerikaner-Reben der Spezies Vitis aestivalis und Vitis lincecumii, Hybriden wie Blanc Du Bois, Vidal Blanc und Villard Blanc, sowie die europäischen Sorten Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling und Syrah kultiviert. Die Produktionsbetriebe liegen im Süden, dies sind zum Beispiel Casa de Sue Winery, Feliciana Cellars Winery, Pontchartrain Vineyards und St. Amant Winery.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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