Der als „Sonnenkönig“ bezeichnete französische Herrscher Ludwig XIV. (1638-1715) repräsentiert den Höhepunkt der absolutistischen Monarchie in Europa. Als Hauptziel verfolgte er die vollkommene Zentralisierung aller Macht auf seine Person, was durch den Ausspruch „L’état c’est moi“ (Der Staat bin ich) manifestiert ist. Er umgab sich mit den hervorragendsten Männern seiner Epoche in den Gebieten der Verwaltung, Wirtschaft, Bauwesen, Militär, Kunst und Wissenschaft. Das Königshaus besaß große Rebflächen in allen bedeutenden Weinbaugebieten, traditionell zum Beispiel in Aÿ, der bedeutendsten Gemeinde in der Champagne. In der Zeit der Herrschaft Ludwigs XIV. begann auch der unaufhaltsame Aufstieg des Champagners. Der berühmte Benediktiner-Mönch Dom Pierre Pérignon (1638-1715), der ja Entscheidendes für die Entwicklung dieses Schaumweins beitrug, hat interessanterweise dieselben Lebensdaten wie Ludwig XIV.
Der König war ein großer Genießer und Weinliebhaber. Dem von ihm besonders geschätzten ungarischen Tokajer verlieh er den honorigen Titel „Vinum Regum - Rex Vinorum“ = Wein der Könige - König der Weine (den aber auch andere Kreszenzen erhielten). Der Leibarzt Guy-Crescent Fagon (1638-1718) empfahl dem alternden König einen Rotwein aus Nuits-Saint-Georges an der Côte d’Or (Burgund). Weitere von ihm geschätzte Weine stammten von den Weingütern bzw. Bereichen Cabrières, Château Giscours, Château Palmer, Cornas, Coulée-de-Serrant, Lirac, Mâconnais, Rosé des Riceys und Vin doux naturel (Roussillon). Er war Stammgast des berühmten Restaurants La Tour d’Argent in Paris, wo im Keller 450.000 Flaschen Wein lagern.
Ludwig XIV: Von Hyacinthe Rigaud, Gemeinfrei, Link
Versailles: Von Pierre Denis Martin - Ursprung unbekannt, Gemeinfrei, Link
