Manchuela

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Produzenten und Weinkritiken zu "D.O. Manchuela"

Riesiger Bereich in der Region Kastilien-La Mancha im östlichen Zentralspanien, der die Provinzen Albacete und Cuenca umfasst. Er grenzt im Westen an die DO La Mancha, im Nordosten an die DO Utiel-Requena und im Süden an die DO Jumilla. Die Weingärten belegen insgesamt. 75.000 Hektar Rebfläche. Davon wurden im Jahre 2000 nur 4.100 Hektar als DO klassifiziert, die zwischen den Flusstälern des Júcar und Cabriel liegen. Als Bodentyp herrscht tiefgründiger Tonmergel mit Kalksedimenten vor. Es gibt trockenes Kontinental-Klima mit heißen Sommern mit viel Sonneneinstrahlung und relativ kalten Wintern. Im gesamten Gebiet dominiert die rote Bobal mit 70% des Bestandes. Weitere zugelassene rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta, Merlot, Monastrell, Moravia Dulce (Marufo) und Syrah. Zugelassene weiße Sorten sind die mit 90% dominierende Viura (Macabeo), Albillo de Albacete, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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