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Maquevin

Alter Name (auch Marc-Vin) für den Likörwein Macvin du Jura; siehe dort.

Macvin du Jura

Die Appellation (tatsächlich Macvin ohne „r“) in der französischen Weinbauregion Jura gilt für einen süßen Vin de liqueur. Sie wurde im Jahre 1991 als genau vierhundertste Appellation klassifiziert (vor der Klassifikation wurde er Maquevin oder Marc-Vin genannt). Solche Weine werden in Frankreich bereits seit dem 14. Jahrhundert produziert. Das eigenwillige Rezept wird den Äbtissinnen des Klosters Château-Chalon zugeschrieben. Ursprünglich war es ein gekochter Wein, dem Aroma- und Gewürzstoffe...
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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