Ein spezielles Konzept bzw. eine Firmengruppe für die Produktion und den Vertrieb von italienischen Weinen mit Hauptsitz im Mailand (solche Firmen nennt man virtuelle Weingüter). Verantwortlicher Chefönologe ist Francesco Zardini. Die Weine werden gemäß strengen Vorgaben von den Vertragswinzern/Weingütern exklusiv für Marchiopolo vinifiziert. Dann werden sie an die Zentrale in Mailand geliefert, wo die Flaschenabfüllung, Flaschenreifung und Etikettierung erfolgt. Derzeit gibt es Vertragspartner in den Regionen Apulien, Kampanien, Lombardei, Sizilien und Venetien. Die Produktpalette umfasst Weine aus den DOC/DOCG-Bereichen Franciacorta, Malvasia delle Lipari, Monreale (Perricone, Nero d’Avola) und Valpolicella (Amarone, Recioto), sowie viele IGT-Weine.
Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg