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Martin Conrad - Brauneberger Hof

Das Weingut liegt in der Gemeinde Brauneberg (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Weinbautradition der Familie Conrad reicht über 14 Generationen zurück bis in das Jahr 1558. Martin Conrad, dessen Großvater einst zu den Gründern des Bernkasteler Rings zählte, ist seit 1998 für den An- und Ausbau der Weine verantwortlich. Mutter Hilde kümmert sich um das von ihr seit 1991 geführte Landidyll-Hotel und Restaurant, den „Brauneberger Hof“. Die Weinberge umfassen 5,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Juffer und Juffer Sonnenuhr (Brauneberg), Sonnenlay (Mülheim), sowie Kirchberg (Veldenz). Sie sind zu 95% mit dem Riesling, der kleine Rest mit Weißburgunder bestockt. Im Weinberg wird nach Bedingungen des Integrierten Weinbaus gearbeitet. Zur Vergärung werden keine Reinzuchthefen oder Enzyme, sondern natürliche Hefestämme eingesetzt. Damit wird der Terroircharakter feiner herausgearbeitet und die Individualität betont.

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