Eher negativer Geschmacks-Eindruck im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Der Wein hat zu geringen Säure-, jedoch einen hohen Alkoholgehalt (siehe unter alkoholisch) und eventuell auch Gesamtextrakt und ergibt einen unharmonischen Eindruck. Der positive Gegensatz wird mit ausgewogen (harmonisch) beschrieben.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen