Das Weingut liegt in der Gemeinde Ulsenheim - Markt Nordheim (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet
Franken. Es wurde im Jahre 1990 von den Eltern des heutigen Besitzers durch Kauf einer kleinen Fläche als Hobbybetrieb gegründet und wird nun seit dem Jahre 2004 von Markus Meier im Vollbetrieb geführt. Im Jahre 2012 wurde die Vinothek „Weinerlebnis“ in Betrieb genommen. Hier werden verschiedene Veranstaltungen wie Weinproben, Familienfeiern und Firmenevents organisiert. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen
Reifenstein und
Steinbach (Sommerhausen),
Sonnenstuhl (Randersacker), Sonnenberg (Marktbreit), sowie Huttenberg (Ulsenheim). Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Silvaner, Riesling, Weißburgunder und Scheurebe, sowie zu 20% mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina und Cabernet Sauvignon bestockt.
Die umweltschonende,
nachhaltige Bewirtschaftung erfolgt gemäß den Richtlinien der fränkischen Winzergruppe ETHOS mit der Leitlinie „
ökologisch, ökonomisch & sozial“. Dazu zählen unter anderem der völlige Verzicht auf
Herbizide und
Insektizide,
Begrünung, sowie organische
Düngung. Durch selektive Handlese gelangt nur
physiologisch reifes und gesundes Traubengut in den Keller. Die Weine werden zum Teil
spontan vergoren. Die Qualitätspyramide besteht aus den Linien „Weinerlebnis.Einfach Keuper“, „Weinerlebnis.Lagen“ und „Weinerlebnis.Pur“. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch
Trockenbeerenauslesen und
Eisweine gekeltert. Außerdem werden auch
Orange Wein und flaschenvergorene Sekte vinifiziert. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigungen ETHOS, Vielfalter und
Slow Food.
