Das Weinmagazin „Merum - Italien-Magazin für Wein, Olivenöl, Reisen und Speisen“ (früher „Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien“) wurde im Jahre 1993 vom heutigen Chefredakteur Andreas März in Basel gegründet. Merum-Redakteure sind Andreas März und Fabian Hörack. Gestaltet wird Merum von Heiko Mattern. Verlag, Abowesen und Degubox werden von Elena März betreut. Lektoriert wird die Zeitschrift von Raffaella Usai, die außerdem den Merum Club betreut. Heute wird Merum in Italien produziert und in Aachen gedruckt. Er ist das einzige deutschsprachige Medium, das ausschließlich italienische Weine zum Thema hat. Der Verlag Merumpress AG hat Sitz in Zürich (Schweiz), die Redakteure hingegen arbeiten und leben in der Toskana. Ständige Mitarbeiter waren/sind Massimo Agostinis, Burton Anderson, Antonio Brancaleone, Maurizio Gily, Juri Gottschall, Mercedes Lauenstein, Cornelius und Fabian Lange, Jens Priewe und Jean-Pierre Ritler.
Die Zeitschrift erscheint viermal jährlich und besteht aus zwei Teilen: Dem Hauptheft mit Kurzmeldungen aus der italienischen Wein-, aber auch Olivenöl- und Landwirtschafts-Szene sowie Reportagen über Weingebiete, dazu Analysen, Kolumnen und Interviews mit Opinionleaders. Jeder Ausgabe liegt die „Merum Selezione“ bei, ein separater Weinführer, in dem jährlich rund 2.000 Weinbewertungen und Verkostungs-Notizen von italienischen Weinen publiziert werden. Jährlich werden zwei Taschenführer in Printausgabe über Olivenöl und Wein produziert sowie regelmäßig Olivenölkurse und Weinreisen organisiert. Außerdem gibt es auch das Online-Portal Merum Info. Siehe auch unter Literatur.
