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Lexikon

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Merzifon Karasi

Die rote Rebsorte stammt aus der Türkei; der Name bedeutet „Schwarze von Merzifon“. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Gemäß im Jahre 2003 erfolgten DNA-Analysen wurde die lang bestehende Vermutung widerlegt, dass sie identisch mit der italienischen Sorte Marzemino sei. Diese falsche Annahme und damit verbundene Erwähnung in Mozarts Oper „Don Giovanni“ hatte kurioserweise zu einem gewissen Anbauboom geführt. Es gibt auch eine rote Sorte namens Merzifon Siyahi; über eine eventuelle Beziehung ist nichts bekannt. Die mittel bis spät reifende Rebe ist allgemein widerstandsfähig gegen Rebstock-Krankheiten. Sie wird in der dem Schwarzen Meer nahen Provinz Amasya im zentralen Norden des Landes angebaut. Im Jahre 2016 wurden aber keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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