Milch Karl-Hermann

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Karl-Hermann Milch"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Monsheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Weinbau ist in der traditionsreichen Familie Milch seit dem Jahre 1709 dokumentarisch belegt. Der Betrieb befindet sich in einer ehemaligen Getreidemühle, deren Geschichte bis in das Jahr 1413 zurückgeht. Im Jahre 1926 wurde die Mühle von der Familie Milch erworben und Weinbau, Ackerbau, Obstbau sowie Tierhaltung betrieben. Bereits Anfang der 1950er-Jahre wurden Weine in Flaschen abgefüllt und verkauft. Ende der 1970er-Jahre hat man sich dann endgültig auf Weinbau spezialisiert. Heute ist das Gut in Besitz von Karl-Hermann Milch. Die Weinberge umfassen 13 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Rosengarten und Silberberg (Monsheim), sowie Nonnengarten (Mörstadt). Sie sind mit den Weißweinsorten Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling, Grauburgunder (Pinot Gris) und Weißburgunder (Pinot Blanc), sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Frühburgunder und Cabernet Sauvignon bestockt. Spezialität sind verschiedene Weine aus Chardonnay. Die Weißweine werden hauptsächlich trocken ausgebaut. Die Rotweine reifen je nach Weinstil im großen Holzfass oder in Barrique. Jährlich werden rund 65.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch Tresterbrände erzeugt.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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