Anfang der 1880er-Jahre erhielten die zwei kanadischen Bewässerungsingenieure George Chaffey (1848-1932) und William Benjamin Chaffey (1856-1926) von der Regierung im australischen Bundesstaat Victoria den Auftrag, im heutigen Bereich Murray Darling Maßnahmen zu setzen, um die dortigen Dürreprobleme in den Griff zu bekommen. In der Folge wurden große landwirtschaftliche Nutzflächen durch künstliche Bewässerung geschaffen. Im Jahre 1887 wurde die heutige Stadt Mildura gegründet, innerhalb von nur vier Jahren zogen 3.300 Siedler hierher. Die zwei Brüder erwarben 1888 im Bereich der ehemaligen Schafstation „Jamiesons Run“ ebenfalls Landflächen, pflanzten auf 150 Hektar Reben an und nannten ihren Besitz Château Mildura. Der erste Jahrgang wurde 1891 produziert. Das Weingut wurde dann im Jahre 1910 von der Mildura Winery Pty Ltd übernommen (1937 umbenannt in Mildara Winery Pty Ltd). Im Jahre 1934 wurde Harry Ron Haselgrove (1900-1978) als Berater engagiert, der im Cognacgebiet gearbeitet hatte. Später wurde er Chairman der Firma und war dort bis zum Jahre 1971 verantwortlich. Haselgrove erweiterte die Produktpalette um Weine im Sherrystil und Weinbrände.
Haselgrove erwarb 1956 im Bereich Coonawarra 12,5 Hektar, die bis heute auf 255 Hektar angewachsen sind. Eine neue Kellerei wurde 1963 in Betrieb genommen. Ein Rotwein im Bordeauxstil (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz) wurde 1987 unter dem geschichtsträchtigen Namen „Jamiesons Run“ kreiert. Zwei Jahre später wurde unter demselben Namen ein Chardonnay herausgebracht. Im Jahre 1991 erfolgte eine Fusion mit dem Weingut des Weinbaupioniers Wolf Blass (*1934), das Unternehmen firmierte nun als Mildara Blass. Zum Besitz zählten namhafte Weingüter wie Baileys of Glenrowan, Ingoldby, Maglieri, Rothbury Estate, Saltram, St. Huberts, Yarra Ridge und Yellowglen. Schließlich wurde Mildara Blass im Jahre 1996 vom Multi Foster’s erworben. Durch Kauf des kalifornischen Weinguts Beringer entstand 2001 der Multi Beringer Blass Wine Estates, aus dem 2005 Foster’s Wine Estates und schließlich 2011 Treasury Wine Estates hervorging.
