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Lexikon

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mise en bouteille

Französische Bezeichnung für „Abfüllung in Flaschen“; mis en bouteille bedeutet „abgefüllt in Flaschen“. Mis(e) en bouteille á la propriété bedeutet sinngemäß Erzeugerabfüllung. Die anspruchsvollere Gutsabfüllung wird vor allem im Bordeaux als mis(e) en bouteille au château oder vor allem im Burgund mis(e) en bouteille au domaine bezeichnet. Siehe zum Themenkomplex auch unter den Stichwörtern Abfüller und Flaschenabfüllung.  

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 9. Dezember 2021 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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