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Das Weingut liegt in der Gemeinde Leutesdorf im deutschen Anbaugebiet Mittelrhein. Der Weinbau in der Familie geht über 15 Generationen bis in das Jahr 1640 zurück. Damals bewirtschaftete der Urahn Konrad Mohr neben dem eigenen Besitz auch Weinberge der Kirche. Seit 1994 wird das Gut von Georg Mohr geführt, der seit dem Jahre 2000 von seinem Bruder Martin unterstützt wird. Neben dem Weingut wird noch ein Weinhandel für Kunden aus der Gastronomie betrieben. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Lagen Forstberg, Gartenlay und Rosenberg (Leutesdorf). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Grauburgunder und Gewürztraminer, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Blauer Portugieser bestockt.

Eine Besonderheit ist, dass in den letzten Jahren drei Hektar auf die Erziehungsform Vertiko umgestellt wurde. Die Weine werden vorwiegend in Edelstahl- und Kunststofftanks ausgebaut. Lediglich für die Rotweine stehen einige Barriques bereit. Die Moste werden bei Bedarf entsäuert und bei kühlen Temperaturen mit Reinzuchthefen vergoren. Restsüße Weine entstehen bevorzugt durch „Abstoppen“, gelegentlich auch durch den Einsatz von Süßreserve. Es werden auch Sekte, Edeldestillate (Hefe, Trester) und Liköre produziert.

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Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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