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Lexikon

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Mondeuse Grise

Die weiße Rebsorte (auch Persagne Grise) stammt aus Frankreich. Es handelt sich um eine farbliche Mutation der roten Sorte Mondeuse Noire. Die Sorte war im 19. Jahrhundert in Savoyen in Verwendung. Sie wurde vom französischen Ampelographen Victor Pulliat (1827-1896) Ende des 19. Jahrhunderts beschrieben und galt als inzwischen ausgestorben. Im Jahre 1950 wurde sie vom Ampelographen Pierre Galet (1921-2019) im Rebsorten-Herbarium Domaine de Vassal identifiziert. Die Sorte wird von der Rebschule Domaine Grisard (Savoyen) kultiviert. Im Jahre 2016 wurde kein Bestand erfasst (Kym Anderson).

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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