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Mono-Cuvée

Bezeichnung für einen Champagner, der aus Trauben einer einzigen und meist auch exklusiven Lage mit zum Beispiel sehr alten Rebstöcken erzeugt wird. Er wird zumeist nur in geringsten Mengen als Jahrgangs-Champagner (Millésime) produziert. Dazu zählen z. B. die Marken Clos du Mesnil von Krug, Clos des Goisses von Philipponnat, Rare von Piper Heidsieck und Vieilles Vignes Francaises von Bollinger, von dem jährlich nur 2.000 Flaschen produziert werden. Die Bezeichung für das beste Produkt eines Champagnerhauses ist Cuvée de Prestige.

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