DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region bzw. Insel Sizilien. Die Zone umfasst in komplettem Umfang die sechs Gemeinden Camporeale, Corleone, Roccamena, San Cipirello, Santa Cristina Gela und San Giuseppe Jato, sowie Teilbereiche der zwei Gemeinden Monreale und Piana degli Albanesi in der Provinz Palermo.
Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, maximal 15% können andere zugelassene sein. Die Weißweine sind Ansonica (Inzolia), Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Grillo und Pinot Bianco (Pinot Blanc). Die Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d’Avola), Merlot, Perricone, Pinot Nero (Pinot Noir), Sangiovese und Syrah.
Der Rosso wird aus den Sorten Calabrese und/oder Perricone (zumindest 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (maximal 50%) erzeugt. Der Rosato wird aus den Sorten Perricone und/oder Sangiovese und/oder Nerello Mascalese (zumindest 70%), sowie anderen zugelassenen Sorten (maximal 30%) produziert. Der Bianco wird aus den Sorten Ansonica und Catarratto (zumindest 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (maximal 50%) gekeltert. Alle Weißweine gibt es mit zumindest sechs Monaten Reifung auch als Superiore, sowie mit zumindest 12 Monaten Reifung aus getrockneten Trauben auch als Vendemmia tardiva (Spätlese). Alle Rotweine gibt es auch als Novello, sowie mit zumindest 24 Monaten Reifung auch als Riserva.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)