DOC-Bereich (auch Montello-Colli Asolani) für eine breite Palette von Weißweinen und Rotweinen in der italienischen Region
Venetien. Er ist nach einer 370 Meter hohen Erhebung benannt. Die Zone umfasst komplett die Gemeinden Castelcucco, Cornuda und Monfumo, sowie Teilbereiche von Asolo, Borso del Grappa, Caerano San Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, San Zenone degli Ezzelini und Volpago del Montello in der Provinz Treviso. Die Subzone
Venegazzù umfasst einen Teilbereich der Gemeinde Volpago del Montello.
Die
reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, für die restlichen 15% können andere zugelassene Sorten verwendet werden. Die fünf
Weißweine sind Bianchetta (
Bianchetta Trevigiana),
Chardonnay,
Manzoni Bianco, Pinot Bianco (
Pinot Blanc) und Pinot Grigio (
Pinot Gris). Die sechs
Rotweine sind Cabernet (Cabernet Franc und/oder Cabernet Sauvignon und/oder Carmenère),
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon,
Carmenère,
Merlot und
Recantina.
Der
Bianco wird aus Chardonnay (40-70%), in beliebiger Verwendung von Bianchetta,
Glera, Manzoni Bianco und Pinot Bianco (30-60%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15% verschnitten. Der
Rosso wird aus Cabernet Sauvignon (40-70%), Cabernet Franc und/oder Carmenère und/oder Merlot (30-60%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) produziert. Der
Venegazzù (auch als Superiore) wird aus aus Cabernet Sauvignon (50-70%), Cabernet Franc und/oder Carmenère und/oder Merlot (30-50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) produziert. Einen
Spumante gibt es von den beiden Weißweinen Chardonnay und Pinot Bianco.
Der Rosso Superiore wurde ab dem Jahrgang 2012 als
Montello Rosso zum DOCG hochklassifiziert.
