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Lexikon

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Moût partiellement fermenté

Französische Bezeichnung für zum Teil gegorener Traubenmost; siehe dort.

zum Teil gegorener Traubenmost

Ein zum Teil gegorener Traubenmost ist durch Gärung von Traubenmost gewonnenes Erzeugnis mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von mehr als 1% vol und von weniger als drei...
Vollständiger Text
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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