Müller Adam

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Adam Müller"

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Leimen (Bereich Badische Bergstraße) im deutschen Anbaugebiet . Es wird seit dem Jahre 2003 in bereits neunter Familiengeneration von den Cousins Marcus und Matthias Müller geführt, die vorher durch Praxis bei ausländischen Betrieben Erfahrung gesammelt hatten. Die Weinberge umfassen 21 Hektar Rebfläche in den Einzellagen und Kreuzweg (Leimen), sowie Burg, und (). Sie sind zu einem Drittel mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Lemberger, Portugieser, Trollinger, Schwarzriesling und Dornfelder, sowie zu zwei Drittel mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Silvaner und Muskat-Ottonel bestockt. Qualitätssteigernde Maßnahmen sind ertragsreduzierender und im August, sowie selektive Lese reifen Traubenguts zum bestmöglichen Zeitpunkt. Die Weine aus den eigenen Weinbergen werden als „Premiumweine“ deklariert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch und gekeltert. Es wird auch Secco, flaschenvergorener Sekt, Edelbrand und Likör produziert.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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