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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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muffig

musty (GB)

moisi, sentant le renfermé (F)

che sa di muffa, ammuffito (I)

In der Regel negativ zu verstehende Bezeichnung für den Geschmack oder Geruch eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Dies deutet zumeist auf einen Weinfehler wie zum Beispiel Korkschmecker (auch Muffton) oder Mäuseln hinweist. Ein verwandter Begriff ist erdig, der aber positiv zu verstehen ist. Typischerweise riechen schlecht belüftete, feuchte Weinkeller muffig, was zumeist auf das Vorhandensein von Schimmelpilz zurückzuführen ist.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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26.386 Stichwörter · 46.992 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.720 Aussprachen · 203.030 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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