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MUNDUSvini

Die Internationale Weinakademie ist eine Tochterfirma des Meininger Verlags in Neustadt an der Weinstraße im deutschen Bundesland Rheinland-Pfalz. Der in vierter Generation geführte Verlag gehört zu Deutschlands ältesten Fachverlagen. Er ist auf Wein- und Getränkepublikationen für unterschiedliche Zielgruppen spezialisiert. Die Weinakademie wurde im Jahre 2001 mit dem Ziel gegründet, den Wein in all seinen Facetten sowohl dem Konsumenten als auch dem Profi näher zu bringen und ihm darüber hinaus eine entsprechende Qualitäts-Orientierung zu geben. Sie besteht aus vier Bausteinen:

MUNDUSvini - Gebäude

Bausteine

1) Der Große Internationale Weinpreis MUNDUSvini zählt mittlerweile mit zu den renommiertesten Weinwettbewerben der Welt. Der Weinpreis findet alljährlich in Neustadt an der Weinstraße statt. Innerhalb von zwei Wochen verkosten rund 180 internationale Weinprofis mehr als 4.000 Weine aus der ganzen Welt. 2) Der Internationale Spirituosenwettbewerb ISW steht für eine professionelle Verkostungsveranstaltung von Spirituosen aller Art. 3) Professionell organisierte Weinseminare unter dem Namen MUNDUSvini finden in Neustadt an der Weinstraße statt. Unterschiedliche Seminare sprechen sowohl Weingenießer als auch diejenigen an, die sich beruflich mit Wein beschäftigen. Die Seminarpalette reicht von Themen wie Sensorik, die den perfekten Einstieg in die Welt des Weins bietet über Rot- und Weißwein bis hin zu speziellen Themen wie Bordeaux und Kultweine. 4) Die Internationale Weinakademie führt in regelmäßigen Abständen Reisen in typische Weinregionen durch. Aber auch Weinländer, die noch im Aufbau sind, wie zum Beispiel China, sind Ziel einer interessanten Studienreise.

Weinwettbewerb

Der Weinwettbewerb steht unter der Patronage der OIV (Organisation International de la Vigne et du Vin) und der UIOE (Union Internationale des Oenologues). Darüber hinaus ist MUNDUSvini Mitglied der VinoFed (Féderation Mondiale des Grands Concours de Vins et de Spiritueux in Kanada). 2003 folgte die amtliche Anerkennung durch das Land Rheinland-Pfalz und des Bundesministeriums für Verbraucherschutz. Dadurch ist es erlaubt, die Flaschen mit der erzielten Prämierung auszustatten.

Weinbewertung

Die Weinbewertung entspricht dem Schema des internationalen Oenologen-Verbandes (UIOE) und der OIV, welches für Internationale Weinverkostungen entwickelt wurde. Es sieht für die Kriterien Aussehen, Geruch, Geschmack sowie Harmonie/Gesamteindruck jeweils gewichtete Punktzahlen vor. Im Idealfall kann ein Wein in Summe 100 Punkte erreichen. Jeder Wein wird von einer Kommission aus fünf bis sieben Juroren verkostet und bewertet. Die Jury muss 4/7 internationale und 3/7 nationale Verkoster aufweisen. Gemäß dem Reglement der OIV dürfen maximal ein Drittel der eingereichten Produkte prämiert werden. Siehe auch unter Prämierungen und Weinveranstaltungen.

Bild: Meininger MUNDUSvini Ad Lumina / Ralf Ziegler

Stimmen unserer Mitglieder

Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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