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Négociant

Französische Bezeichnung für Kaufmann, Händler oder Handelshaus. Sie gilt zwar für Produkte aller Art, ist vor allem für Weinhändler gebräuchlich, die Trauben, Most oder Wein ankaufen, verarbeiten und anschließend auch selbst vermarkten. Besonders im Bordeaux haben die Négociants eine sehr lange Geschichte, die bis in das 12. Jahrhundert zurück reicht (siehe dazu ausführlich unter Bordeaux-Weinhandel). Heute gibt es in der Region Bordeaux rund 400 Négociants, die 70% der Bordeauxweine entweder direkt an den Endverbraucher oder an Wiederverkäufer vermarkten. Viele dieser Unternehmen sind bereits seit vielen Generationen in Familienbesitz oder aber Tochtergesellschaften großer internationaler Weinmultis bzw. Getränke-Unternehmen.

Durch Vermittlung der Courtiers (Makler) werden von den Négociants die Weine im Jahr nach der Ernte übernommen und per spezieller hier als „en Primeur“ bezeichneten Subskription (Vorbestellung) verkauft. Viele davon sind aber gleichzeitig auch Château-Besitzer und fungieren auch als Produzenten. Der „reine“ Négociant beschränkt sich auf den Handel mit Original-Châteauabfüllungen, wogegen der Négociant éleveur Trauben, Moste oder Weine im Fass ankauft und daraus eigene Handelsmarken kreiert. In der Champagne gibt es die geschützten und nur hier verwendeten Bezeichnungen Négociant distributeur und Négociant manipulant. Auch außerhalb des Bordeaux bewirtschaften viele große Handelshäuser eigene Rebflächen. Dazu zählen die Firmen Boisset, Drouhin, Jadot und Latour (Burgund), Duboeuf (Beaujolais), sowie Guigal und Jaboulet-Aîné (Rhône).

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