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Neuerl

In Österreich gebräuchliches Synonym für den Weinfehler Holzgeschmack; siehe dort.

Beschreibung (auch Eichel, holzig, Lohegeschmack, Neuerl) für den Weingeschmack, der in nicht ausreichend weingrünen (unreinen) Holzfässern ausgebaut bzw. gelagert wurde. Dadurch gehen unerwünschte Gerbstoffe in den...

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