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Neutralisieren

Bei einer Weinverkostung ist es üblich, zwischen den verkosteten Weinen die Geschmacksnerven durch den Genuss von Weißbrot, neutralem Cracker (Zwieback) und stillem Wasser zu neutralisieren. Siehe dazu unter Weinbewertung und Weinansprache.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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