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Neuzüchtung

Bezeichnung für moderne Rebsorten, die ab Mitte des 19. Jahrhunderts und verstärkt im 20. Jahrhundert mit züchterischer Absicht gezielt durch die manuelle Kreuzung zweier ausgewählter Elternrebsorten und durch kontrollierte Kernaussaat der sexuell befruchteten Samen erzeugt und nach mehrjähriger Prüfung der Sämlinge selektiert, benannt und in den Markt eingeführt wurden (der Vorgang ist unter Kreuzung und Züchtung beschrieben). Über die Entstehung der traditionellen alten Sorten, die zum Großteil durch spontane (natürliche) aber auch durch vom Menschen herbeigeführte manuelle Kreuzungen entstanden sind, ist relativ wenig bekannt. Aufzeichnungen darüber sind ungenau, oft widersprüchlich und Abstammungen können nur über aufwändige DNA-Analysen festgestellt werden.

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