Das Weingut liegt in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges im französischen Burgund. Es wurde im Jahre 2014 von Nicolas Morin gegründet, der es als Négociant eleveur betreibt. Das aus dem 18. Jahrhundert stammende Gebäude wurde renoviert. Es gibt keinen eigenen Weinbergbesitz, sondern die Trauben werden von Vertragswinzern mit insgesamt sechs Hektar Rebfläche angekauft. Das sind die Rotweinsorten Pinot Noir, Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta) und Mourvèdre (Monastrell), sowie die Weißweinsorten Chardonnay, Aligoté und Pinot Blanc Die Bewirtschaftung erfolgt nach Regeln des Biologischen und Biodynamischen Weinbaus.
Die Vinifikation erfolgt auf schonende Art und Weise unter Ausnützung der Schwerkraft mit Vermeidung von Pumpvorgängen. Bei der Maischegärung der Rotweine wird durch Überpumpen (Délestage und Pigeage) die Extraktion unterstützt. Eine Schwefelung erfolgt äußerst restriktiv. Die Flaschenabfüllung bzw. der Verschluss erfolgt mittels Inertgas. Die Produkpalette umfasst die AOC-Weine Bourgogne Aligoté (weiß), Bourgogne Pinot Noir (rot), Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (weiß), Marsannay (rot), Meursault (weiß), Monthélie (weiß und rot) und Nuits-Saint-Georges (weiß und rot), einige Vin de France Weine sowie Pét Nats (rustikale Schaumweine).
Die Premiumweine des Hauses sind Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Terres Blanches (Ausbau 18 Monate in Demi-Muid-Fässern), Monthélie Premier Cru Les Riottes (Ausbau 17 Monate in zu 40% neuen Barriques) und Vin de France Integraal Mourvèdre (Vergärung in Barrique-, Ausbau in Demi-Muid-Fässern). Jährlich werden rund 20.000 Flaschen Wein produziert, davon gehen 75% in den Export nach England, Singapur und Japan.
