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Lexikon

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Nikolowein

In Deutschland und Österreich verwendete Bezeichnung (auch Nikolauswein) für einen Wein, dessen Trauben am 6. Dezember, dem namensgebenden St. Nikolaustag gelesen wurden. Naturgemäß handelt es sich dabei zumeist um einen Eiswein oder eine Trockenbeerenauslese. In Österreich ist Nikolowein oder Nikololese eine weinrechtlich offizielle Bezeichnung. Sie darf hier dann verwendet werden, wenn das Lesedatum am Etikett vermerkt ist. Sinngemäß ähnliche Weine sind Christwein, Dreikönigswein, Leopoldiwein, Martiniwein, Stefaniwein und Weihnachtswein. Siehe auch unter Spezialweine.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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