Noto

DOC-Bereich für Weißweine und Rotweine in der italienischen Region bzw. von der Insel . Er wurde erst im Jahre 2008 geschaffen und die Weine des ehemals eigenständigen DOC-Bereiches Moscato di Noto überführt. Die Zone umfasst die vier Gemeinden Avola, Noto, Pachino und Rosolini in der Provinz Siracusa. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann gefolgt vom Lagennamen am Flaschenetikett angegeben werden.

Es wird vermutet, dass Weine aus dieser Gegend wie auch der noch bekanntere „Moscato di Siracusa“ (seit 2011 ) die Nachkommen des legendären „Pollio di Siracusa“ vom römischen Autoren (23-79) als erwähnten antiken Weines sind.

Der Bianco wird sortenrein aus der Sorte Moscato Bianco () gekeltert. Davon gibt auch die Weintypen , und . Der Rosso wird aus zumindest 65% gekeltert. Der Rotwein Nero d’Avola wird aus zumindest 85% dieser Sorte produziert. Bei beiden können maximal 35% bzw. 15% andere zugelassene Sorten verwendet werden.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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