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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Notreife

Wenn ein durch äußere Umstände wie extremes (speziell extreme Trockenheit, Hitze oder ) gefährdet ist, mobilisiert er seine letzten Reserven, um die Trauben zu einer Art Reife zu bringen. Dadurch soll der Fortbestand der Rebstöcke gesichert werden. Solche „notgereiften“ Trauben weisen in der Regel sowohl äußerst niedrige Säure- als auch Zuckerwerte auf (dies hängt auch vom Reifezustand zum Zeitpunkt des Auftretens der extremen Klima-Bedingungen ab). Siehe auch unter , , und .

Stimmen unserer Mitglieder

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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26.386 Stichwörter · 46.992 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.720 Aussprachen · 203.005 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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