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Nuits-Saint-Georges

Nach der gleichnamigen Gemeinde südlich von Dijon benannte Appellation für Rotweine und Weißweine im Teil Côte de Nuits an der Côte d’Or. Sie besteht aus zwei Teilen, die von der Stadt selbst geteilt werden. Der nördliche Teil erstreckt sich bis zur Grenze von Vosne-Romanée, der südliche Teil liegt zum Teil in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges und zum Teil in der Gemeinde Premeaux-Prissey. Es ist verbürgt, dass König Ludwig XIV. (1638-1715) von seinem Leibarzt Guy-Crescent Fagon der Genuss eines reifen Rotweines aus Nuits-Saint-Georges empfohlen wurde. Ähnlich der Hospices de Beaune gibt es auch hier eine jährliche Auktion mit wohltätigem Zweck im März namens „Hospices de Nuits“. Hier befindet sich auch der Verwaltungssitz der Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

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