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nussig

Beschreibung für den Geruch und Geschmack im Rahmen einer Weinansprache. Solche Weine zeichnen sich durch einen typischen Ton nach Walnüssen oder Haselnüssen aus. Diese Eigenschaft besitzen häufig reifere Weine aus den Sorten Aligoté, Chardonnay, Chasselas, Frühroter Veltliner, Neuburger, bestimmten Trebbiano-Sorten und Pinot Blanc. Des Weiteren weisen diesen typischen Ton oxidativ ausgebaute Weine wie zum Beispiel Malaga, Portwein, Sherry und Vin Jaune auf. Bei stärkerer Ausprägung handelt es sich gegebenenfalls um einen Weinfehler (siehe dazu unter Alterston) und äußert sich im Extremfall durch einen unangenehm ranzigen Ton. Geschmacklich ähnlich dem nussig sind buttrig und hefig.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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