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Obrist

Das Unternehmen „Obrist SA“ mit Hauptsitz in der Stadtgemeinde Vevey im Schweizer Kanton Waadt wurde im Jahre 1854 von Emmanuel Obrist als Weinhandelshaus gegründet. Sein Sohn Emile kaufte 1896 das aus dem 12. Jahrhundert stammende Weingut Cure d’Attalens oberhalb von Vevey und stieg damit in eine eigene Produktion ein. Im Laufe der Zeit wurde der Besitz mit dem Kauf zahlreicher Rebgüter erweitert, zum Beispiel Passage du Romain, Domaine du Manoir, Château de Chardonne, Château de Mont, Château de Perroy, Château de Vinzel und Clos du Rocher. Die Rebflächen im Waadt und im Wallis umfassen insgesamt 65 Hektar. Im Jahre 1961 wurde Obrist an die Gruppe Schenk angeschlossen, agiert aber weiterhin sehr eigenständig.

Es gibt auf Grund der vielen Standorte eine breite Produktpalette. Die Rotweine werden zum Großteil aus Pinot Noir und Gamay mit Anteilen von Garanoir und Gamaret, die Weißweine aus Chasselas gekeltert. Die Spitzenprodukte erzielen hohe Bewertungen, so zum Beispiel in der Zeitschrift Wine Spectator. Im Jahre 1968 wurden von Obrist die zwei Kellereien Junod (Aigle, Waadt) und Gay (Chamoson, Wallis) übernommen, erzeugen aber weiterhin unter eigenem Label. Der jährliche Gesamtumsatz mit der Eigenproduktion im Wallis und im Waadt, sowie aus dem Handel mit schweizerischen und ausländischen Weinen beträgt rund 8,5 Millionen Flaschen.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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